Неделя "Кулинарии"

С 4 по 8 декабря в техникуме состоялась неделя «Кулинарии», в техникуме были проведены внеаудиторные мероприятия.

Преподаватель Пиманова Галина Ивановка провела внеаудиторное мероприятие «Моя профессия кондитер» на котором продемонстрировала обучающимся II и III курсов презентацию на тему: «Не совсем обычные торты». Целью мероприятия было привить интерес к профессии обучающихся по специальности «Технология общественного питания».

Мастер производственного обучения Круподерова Ольга Николаевна с обучающимися гр. ПК-17, провела мероприятие «Волшебное искусство кондитера». Цель мероприятия: укрепить в ребятах уверенность в правильности выбора ими профессии. Будущие кондитеры Матвеева Нелли, Дрягла Костя, Верховецкая Лада, Дулатова Ангелина, Бурчу Кристина, Машин Виталий, Ротарь Егор, Магла Андрей, Алтерки Башир, Гатмазей Ирина, Дундук Женя, Кошапова Лиза, Чебаненко Инесса и Яценко Влад рассказали о профессии, показали сценку о превращении обычных продуктов в кондитерские изделия и украсили капкейки (мини пирожные), используя разноцветные посыпки, цветочки из мастики, фигурки из мармелада. Ребята ощутили себя настоящими мастерами, показали хороший художественный вкус, убедились в правильности выбора ими этой чудесной профессии.

Мастером производственного обучения Гавриленко Лилией Степановной был проведен конкурс профессионального мастерства «Кулинарная фантазия» с обучающимися группы ПК-16 А II курса по профессии «Повар, кондитер». Основной задачей конкурса - определить уровень усвоения профессиональных умений и навыков обучающихся.

В конкурсе участвовали 2 команды II курса: «Ешка» Котоман И., Мындреску З., Щукина И., Фрулев К., Вакарчук А., и «Обожайка», Берлинский В., Белоткач Д., Диордиева С., Урсу М., Раецкий И.. Участникам конкурса необходимо было пройти 6 этапов, в каждом из которых они демонстрировали свои навыки, знания по специальным дисциплинам, а так же умения оформлять бутерброды. Команды серьезно готовились к проведению конкурса и достойно выдержали испытание.

Победителем стала команда «Ешка» занявшая I место. II место досталось команде «Обожайка». Итогом конкурса стало вручение грамот. Следует отметить, что по мнению независимого жюри, подготовка обучающихся находится на профессиональном уровне.