Республиканское методическое объединение
- gou-spo-bttt
- 14 дек. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Сегодня на базе нашего техникума прошло заседание Республиканского методического объединения преподавателей спецдисциплин и мастеров производственного обучения торговли, общественного питания и пищевой промышленности. В рамках Республиканского методического объединения преподавателем II кв. категории Прокоповой Ю. Д. совместно с мастером производственного обучения Чебан С. Н. было проведено бинарное занятие по МДК 05 «Технология подготовки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы» на тему «Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее». На данном учебном занятии учащиеся научились формовать такие полуфабрикаты, как котлеты, биточки, шницели и тефтели.
Затем прошел Круглый стол, где преподаватели и мастера производственного обучения поделились опытом организации учебных занятий и внеаудиторной деятельности обучающихся.